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疫情後調查發現 「營養」是被低估的疾病預防關鍵

數位發展部 2023-09-21


(左到右)糖尿病關懷基金會董事長蔡世澤醫師、益富實業執行長馬述壯、遠見天下文化事業群社長許耀雲、中央研究院特聘研究員潘文涵博士、輔仁大學營養科學系劉沁瑜教授、資深新聞主播詹慶齡。

台灣第一家專為國人研發的營養品的益富實業,日前舉辦「2023 後疫情關鍵預防營養論壇」,並邀請中央研究院特聘研究員潘文涵博士、糖尿病關懷基金會董事長蔡世澤醫師、輔仁大學營養科學系劉沁瑜教授,和益富實業執行長馬述壯先生,共同剖析高齡族群的常見慢性疾病,以及如何「以營養做到預防」。

益富實業執行長馬述壯更指出,台灣六十五歲以上老人近九成患有慢性病,一半患有三種以上慢性病,新冠疫情對這群患者影響巨大,「營養是一門重要的科學,是一種常識,更是一種習慣。『患者營養好,抵抗力強,恢復時間快,國家的支出自然低』。遠見許耀雲社長則分享,我們正在經歷人類歷史上首次「集體長壽」,五十歲後的生活更需實踐預防營養的知識,才能過好精彩豐富的人生下半場。

台灣第一家專為國人研發的營養品牌益富舉辦「2023 後疫情關鍵預防營養論壇」。

《國人營養認知行為大調查》盤點了全民三大現象與迷思,包括民眾對於自身營養攝取知行不一、民眾可能低估營養攝取與健康之關聯、糖尿病用藥與衛教知識仍有待普及,同時發現隨著疫情過去,多數(69%)雖在疫情後更加避免生病,但僅有 35% 民眾表示自己更重視營養攝取、23% 更考慮補充營養品,顯示出「用營養做預防」的概念仍待推廣。

調查結果顯示有47% 消費者認為自己並不缺乏營養素(包括蛋白質),但實際上國人普遍有1/3的營養素攝取不足;有過半民眾(56.5%)有出現身體狀況,但只有 39.8% 認為跟營養攝取不均衡有關係。而不管出現什麼身體狀況,六成以上民眾都以多運動的方式來進行改善,顯示民眾並不了解營養的價值與不可取代性;而有 55.1% 的人覺得自己有體力下降或肌肉流失的問題,卻只有8.1%的人覺得自己缺少蛋白質,顯示民眾對於營養素對應的功效仍不清楚。

而關於慢性病的糖尿病用藥可能會導致缺乏維生素B12,有高達 76% 受訪者不知道,在糖尿病患者中,更有高達 81% 不知道;70歲以上有36.3%表示不知道糖尿病症狀,比59歲以下的族群少了將近30%。這顯示,衛教知識必須針對長者加強,同時也需要家人的積極協助。

益富益力壯系列。

益富執行長馬述壯指出,現代資訊爆炸,市場上充斥大量營養品與飲食方式的宣稱,廣告訴求片面,使民眾不容易判斷是否符合需求,也無法判斷正確性,導致過度補充單一營養或使用錯誤而不自覺,成為國民健康的一大挑戰。