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澳門瑞吉酒店呈獻新春美饌與您共賀新歲迎金牛

文：編輯部 2021-01-20

澳門瑞吉酒店

為歡慶金牛年的到來，澳門瑞吉酒店推出一系列寓意吉祥的精緻佳餚，讓賓客與摯愛親朋共度佳節，分享新年喜悅，並迎接繁榮和諧新一年。

客房用餐—年年有餘吉祥套餐
澳門瑞吉酒店誠意推出年年有餘吉祥套餐，賓客可於客房內愜意地品嚐以新鮮石斑魚製作，寓意年年有餘的四川風味麻辣水煮魚或酸菜魚，喜迎金牛年。賓客更可搭配優雅細膩的貴州茅台酒或來自法國的優質紅葡萄酒享用。

海洋之魅 — 第七章
「雅舍」餐廳，在新的一年推出全新「海洋之魅 — 第七章」六道菜晚膳套餐。廚師團隊搜羅各地的海中瑰寶並烹調出六道海鮮美饌，延續海洋美味之旅，以新鮮美味與賓客共迎牛年。

「海洋之魅 — 第七章」的六道精選菜式包括以肉質鮮甜的日本真鯛搭配油封櫻桃茄、虹鱒魚子醬及白醬油，阿拉斯加帝王蟹配以牛油果、白蘆筍、柚子及番石榴，海膽配紅鯔魚烏魚子意大利手工螺絲粉及鮮薑火箭菜濃汁。而主菜方面，以香煎鮟鱇魚搭配澳洲Yarra Valley的煙燻三文魚籽、洋菜心、開心果油及脆炸葱白，突顯出鮟鱇魚的鮮甜味道。而肉質細嫩的香煎海魴魚則搭配菜苗、南印香料醬汁、苦苣醬汁及香烤杏仁，滋味讓人一試難忘。而當中的甜品亦充滿心思，味道清新香甜的「菠蘿」或色彩繽紛的「柑橘」將為整頓晚餐劃上完美句號。賓客更可以由餐廳團隊特選的優質葡萄酒搭配各款美饌，與各種新鮮食材相互呼應，為味蕾帶來多層次體驗。

海魴魚配菜苗、南印香料及苦苣和烤杏仁

瑞吉 X Royal Albert 百年經典下午茶套餐
瑞吉酒吧與著名英國骨瓷品牌Royal Albert攜手推出瑞吉 X Royal Albert百年經典下午茶套餐，讓賓客與親友一起品嚐愉悅滋味，共賀新歲。採用設計精美的英式骨瓷茶具及傳統銀器餐具，瑞吉 X Royal Albert百年經典下午茶套餐的一系列精緻英式美點包括煙三文魚籽小薄餅、法式焗蛋餅、波士頓龍蝦三文治、蘇格蘭煙三文魚三文治、松露蛋黃醬三文治及英式黃瓜三文治等。此外，更為一眾甜點愛好者帶來英式鬆餅、大笨鐘伯爵慕斯、倫敦眼巧克力蛋糕及皮卡迪利圓環綠茶巧克力脆餅等一系列精緻英式美點。賓客更可選擇法國Billecart-Salmon香檳下午茶套餐或貝加爾湖魚子醬下午茶套餐，以高貴典雅的下午式儀式為視覺及味覺帶來雙重享受。